Amezaiku es un arte tradicional en Japón con 1.300 años de antigüedad donde de manera artesanal las paletas de caramelo se esculpen prácticamente para hacer figuras realistas de animales. El confitero japonesa Shinri Tezuka, propietario de la tienda de dulces Ameshin en el distrito Asakusa de Tokio, es un artesano del caramelo realista donde utiliza una mezcla de almidón y el jarabe de caramelo o azúcar para lograr estas fabulosas piezas.
Aquí puedes ver un video de este maravilloso producto.
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